0261-83-2217
当館で使用する食材は、主に自家栽培の野菜や米麹、麦麹から作る甘くておいしい 女将自慢の手前味噌です。旬のおいしさを生かした地元ならではの方法で調理しております。
安心・安全な素材から生まれる信州の田舎料理を ぜひご賞味ください。
つばきで収穫 加工 保存された食材や日替わり鍋、肉料理 魚料理 等 心を込めて ご用意しております。
宿主が自ら栽培、収穫した果実、樹皮などを漬けた自家製酒を食前酒としてご用意しております。
レジャーを楽しんだ後に、しっかりエネルギーチャージしていただけるボリューム満点な夕食メニューです。連泊の方やご家族様、女性の方などにおススメです。
日本酒や焼酎、ワイン、自家栽培のレモンを添えたレモンサワーなど 信州のおいしいお酒をご夕食とともにいかがですか。信州産のリンゴジュースやご当地サイダーなどのソフトドリンクもご用意しております。
朝食は自家栽培の野菜や栂池の山で採れた山菜をふんだんに使った素朴な味わいの和食です。手作りの一夜干しなどの魚料理、卵料理、煮物、サラダなどたくさんのおかずと 自家製味噌を使った味噌汁などをご用意しております。
注意事項
- 写真は一例です。天候や仕入れ状況、季節によって料理内容が変わります。
- 食物アレルギーなどのあるお客様は、対応できない場合がありますので、ご相談ください。
